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商品のポイント

◎最高ランクの霜降り黒毛和牛のホルモン（小腸）を厳選！
◎上質な脂は融点が低く、人肌で溶けるほどの滑らかさ！
◎口に入れた瞬間にじゅわっと旨みと甘みが広がります！
◎通常よりも大きい約4cmほどにカット⇒肉厚で食べ応え抜群！
◎下処理不要！解凍してお鍋に入れるだけの手軽さも魅力！
◎九州の老舗醤油メーカーが作ったこだわりの醤油スープ付き！

「臭みも全く無く、大きなモツは甘く、醤油味の出汁も絶品でした。」
「他のもつ鍋も購入して食べましたが、やはりここのが一番おいしい！」
「子どもたちも美味しいと何度も言いながら、あっという間に完食！」
などなど、絶賛のお声が続々♪

専門店でも入手困難な黒毛和牛の小腸（コプチャン）の中から、職人が吟味し脂をたっぷりもった一級品のみ厳選。上質な小腸の脂は融点が低く、人肌で溶けるほどの滑らかさです。口に入れた瞬間にじゅわっと旨みと甘みが広がります！職人が丁寧に洗浄し、通常よりも大きい約4cmほどにカットしてありますので、肉厚で食べ応え抜群です。また、面倒な下処理は不要！解凍してお鍋に入れるだけの手軽さも魅力です。九州の老舗醤油メーカーが作ったオリジナルスープも絶品で、濃厚な黒毛和牛のホルモンを受け止めるため、驚くほど上品な醤油ベースのスープは、黒毛和牛の旨みを最大限に引き出すように仕上げました。最後の一滴までお楽しみいただくには、〆のラーメンや雑炊もお忘れなく！

商品内容

黒毛和牛ホルモン（小腸）300g　約2～3人前　※特製スープ付き

賞味期限

冷凍保存で1カ月以上。

お召し上がり方

◆冷蔵庫でじっくり1日かけて解凍

ご使用になる1日前に冷蔵庫に入れ、じっくり解凍してください。お急ぎの場合は袋のまま流水で急速解凍（約30分）も可能ですが、完全に解凍しないまま加熱調理はジューシーさを損なうためご遠慮下さい。

◆美味しい作り方（2～3人前の場合）

【1】お好みの野菜を用意してカット
もつ鍋を美味しく食べるポイントは、たっぷりの野菜。キャベツ1/2は大き目にカット。ニラは約5cmにカット、にんにく1片はスライス。お好みで豆腐やモヤシを入れても美味しです。また、少量のゴボウや輪切り唐辛子、ゴマを加えると、いっそう風味が豊になります。

【2】スープを温める
付属の5倍濃縮だし鍋スープ（200ml）に800mlの水を加えてひと煮立ちさせます。

【3】具材を鍋に入れる
解凍したホルモンを鍋に入れ、続けてキャベツ・ニラを入れ沸騰したら中火にして、約5分ほど煮込みます。

【4】野菜がしんなりしてきたら食べごろです。
キャベツの甘みと水分が出るのでスープの味見をして完成です。具がなくなったら、〆のラーメンや雑炊もオススメです。

配送について

注文より4日後以降～30日以内でご指定下さい。※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。→ 配送の遅延について

販売者

株式会社伝食　〒914-0811 福井県敦賀市中央町2-22-32

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